アゼルバイジャン共和国は、ヨーロッパとアジアの中間であるコーカサス地方に位置する国で、ロシア、トルコ、イランなどの国々と隣接しています。

北のコーカサス山脈や東のカスピ海などの豊かな自然に囲まれている他、世界に11あるうちの9の気候を持つ多様な気候を持つことで知られています。

日本の約4分の1の面積を持つ小さな国ですが、これらの恵まれた環境がヘーゼルナッツや数多くのフルーツを生み出しているのです。

柿の生産量は日本よりも多く、世界4位と言われています。さらに、ヘーゼルナッツの生産量はトルコ、イタリアに次ぐ世界3位と言われているのです。

また、人口約1,000万人のアゼルバイジャンは多様な民族や宗教で構成されており、この多様性がアゼルバイジャン独自の豊かな文化を形成しているのです。